منداب یک گیاه سبز برگ است که نزدیک به تربچه، گل کلم می باشد ؛ منداب اساسا یک برگ کوچک تند است که برخی آن ها را تلخ مزه میدانند، در حالی که برای دیگران دارای طعم فلفل دلمه ای دارد. با ترکیب سبزیجات دیگر، می توان در سالاد از آن استفاده کرد. منداب در نقاط مختلف جهان با اسم های متفاوت شناخته می شود. بعضی از آنها موشک باغی، روکو، روکت و کولوروت هستند ، با رشد به ارتفاع 20 تا 100 سانتی متر، می توان به راحتی منداب را با گل های سفید شناخت. این گیاه در مقیاس بزرگ برای اهداف تجاری رشد یافته است، اما گونه های وحشی گیاهی در مناطق مختلف جهان یافت می شود. منداب عمدتا در آمریکا، اروپا و شمال آفریقا مصرف می شود.