بذر بامیه اهوازی سفید پاکان بذر اصفهان

بذر بامیه اهوازی سفید پاکان بذر اصفهان (نام علمی: Hibiscus esculentus L) میوه ای است گل‌دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری‌ها در قرن ۱۲ یا ۱۳ پیش از میلاد این گیاه را می‌کاشته‌اند.

درصد خلوص بذر بامیه: 99%

درصد قوه نامیه بذر بامیه: 90%

وزن هزار دانه بامیه: 56/3 گرم

اصل بامیه از آسیا و یا آفریقا می باشد و شاید از هر دو قاره باشد. قدمت این گیاه زیاد نیست مصریها در قرن 12 یا 13 میلادی این گیاه را می کاشته اند در اروپای شرقی در اطراف دریای مدیترانه بیش از سایر نقاط از این سبزی مصرف می شود. در ترکیه بامیه را خشک کرده برای مصرف زمستان ذخیره می کنند.
بامیه گیاهی است گرمسیری و در نقاط سرد کم رشد و کم محصول می شود. گیاه دارای ساقه راست، پوشیده از تار و ارتفاع 5/. تا 1 متر ( گاهی 2 متر) می باشد. برگهائی به شکل قلب تخم فرعی مرکب از 5-3 لوب و گلهایی منفرد درکناره برگها دارد. رنگ گلبرگهای آن زرد ولی در قسمت وسط قرمز رنگ می باشد.
میوه هرمی شکل، دراز و محتوی دانه های پوشیده از تار دارد.

• ساختمان گیاه
• مصرف غذایی
• نگارخانه
• ارزش غذایی
• ارزش غذایی
• منابع
• پیوند به بیرون

ساختمان گیاه

بامیه گیاهی است گرم‌سیری که در نقاط سرد، کم‌رشد و کم‌محصول می‌شود. گیاه دارای ساقه راست، پوشیده از تار و ارتفاع ۵/. تا ۱ متر (گاهی ۲ متر) است. برگهایی به شکل قلب تخم فرعی مرکب از ۵–۳ لوب و گلهایی منفرد درکناره برگها دارد. رنگ گلبرگهای آن زرد ولی در قسمت وسط قرمز رنگ است. میوه هرمی شکل، دراز و محتوی دانه‌های پوشیده از تار دارد. این گیاه اولین بار در ایران در شهر سرخس کشت و برداشت شد.

مصرف غذایی

در اروپای شرقی در اطراف دریای مدیترانه بیش از سایر نقاط از این سبزی مصرف می‌شود. در ترکیه بامیه را خشک و برای مصرف زمستان ذخیره می‌کنند. در ایران برای تهیه خورش بامیه از آن استفاده می‌شود که غذای معروف جنوب ایران است.

ارزش غذایی

• کالری=۱۲۹
• آب=۹۰٫۱۷ گرم
• پروتئین=۲٫۰۰ گرم
• چربی = ۰٫۱۰ گرم
• کربوهیدرات=۷٫۰۳ گرم
• فیبر=۳٫۲ گرم
• قند=۱٫۲۰ گرم

جهت دیدن بذر های دیگر اینجا کلیک کنید.

نیاز به مشاوره دارید؟

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس حاصل فرمائید.

از پیج اینستاگرام ما دیدن